Esro jobs
Assistant Operations Manager
Job description
Esro Vlees - Nuenen, NL
9th Apr 2026
Full time
Vacature: Assistant Operations Manager
40 uur | Nuenen | € 3.838 – € 5.747
Jij bent iemand die graag dóet. Je pakt aan, neemt verantwoordelijkheid en staat midden in de operatie. Je weet wat er speelt op de werkvloer, houdt overzicht en stuurt bij wanneer dat nodig is. Met jou blijft de productie draaien.
Als Assistant Operations Manager werk je nauw samen met de Operations Manager. Je ondersteunt bij de dagelijkse aansturing en neemt de leiding over bij afwezigheid. Je schakelt soepel tussen onze twee productielocaties – Edible en Petfood – die direct naast elkaar liggen. Jij bent zichtbaar op de vloer, springt bij waar nodig en helpt teamleads vooruit als het vastloopt of druk wordt.
Je kijkt verder dan de dag van vandaag. Jij ziet kansen om processen slimmer, efficiënter en beter te organiseren en durft daarin initiatief te nemen. Je werkt graag met systemen en rapportages, stuurt op cijfers en resultaten, en neemt mensen mee in veranderingen. Je durft beslissingen te nemen en pakt door wanneer dat nodig is.
Dit is een rol voor iemand met ambitie binnen het productieteam. Voor iemand die wil leren, groeien en stap voor stap meer verantwoordelijkheid wil dragen. Bij Esro krijg je daarvoor de ruimte, het vertrouwen én de begeleiding.
Geen gedoe, geen poespas – gewoon doen wat nodig is en elke dag een beetje beter worden.
Wat ga je doen?
Operationele aansturing & vervanging
- Ondersteunen van de Operations Manager bij de dagelijkse productieaansturing.
- Waarnemen van de operationele leiding bij diens afwezigheid.
- Borgen van continuïteit in productie, bezetting en werkverdeling.
- Zichtbaar aanwezig zijn op de werkvloer en actief bijsturen waar nodig.
- Signaleren van afwijkingen in productie, kwaliteit en veiligheid.
Vliegende keep Edible & Petfood
- Flexibel inzetbaar binnen zowel Edible als Petfood.
- Ondersteunen van Teamleads bij piekdrukte, uitval of knelpunten.
- Zorgen voor afstemming en eenduidige werkwijzen tussen beide stromen.
- Signaleren van structurele knelpunten en dit bespreken met de Operations Manager en Senior Teamlead Petfood.
- Ondersteunen en sparren over operationele, personele en procesmatige vraagstukken.
- Bijdragen aan rust, structuur en voortgang binnen de teams.
Systemen, data & rapportages
- Actief werken met operationele systemen.
- Verzamelen, analyseren en interpreteren van operationele data.
- Opstellen en bespreken van rapportages met Operations Manager en Teamleads.
- Signaleren van afwijkingen op basis van data.
- Verbeteren van registratie, discipline en datakwaliteit op de werkvloer.
Wat breng je mee?
- MBO+ / HBO werk- en denkniveau
- Interesse in productie, logistiek of operations
- Je wilt leren, aanpakken en verantwoordelijkheid nemen
- Je bent praktisch ingesteld en staat graag op de werkvloer
- Je communiceert makkelijk en durft vragen te stellen
- Ambitie om door te groeien binnen Operations
Wat bieden wij?
- Fulltime functie (40 uur), dagdienst tussen 06:00 – 18:00 uur (tijden in overleg)
- Salaris tussen € 3.838 en € 5.747, afhankelijk van ervaring
- Een sleutelrol binnen een dynamische en internationale productieomgeving.
- Een praktijkgerichte functie met echte verantwoordelijkheid
Over Esro
Esro Food Group is een internationaal familiebedrijf met Brabantse roots. Vanuit Nuenen en diverse Europese productielocaties leveren we hoogwaardige ingrediënten en halffabricaten aan de edible-, petfood- en pharma-industrie. Onze cultuur is nuchter, direct en samen de schouders eronder. We werken professioneel, maar wel op z’n Brabants: duidelijk, eerlijk en zonder poespas.
Klaar om aan te pakken?
Vul het onderstaande formulier.
Heb je vragen over de functie? Bel gerust met Gijs van den Boogaard, Operations Manager, via 040-2907080